Lokale en seizoensgebonden voeding
Een goede voedingsbalans sluit aan bij het klimaat van onze omgeving. Mensen in zeer warme, droge gebieden hebben meer yin voedsel nodig om zich te koelen tegen de externe hitte. Hier groeien dan ook overdadig koelende producten als tropische en citrusvruchten. In ons vochtige, koude Nederland is het belangrijk deze producten niet structureel te eten. In de zomer kan het minder kwaad dan in de koelere seizoenen. In de wintermaanden is het niet zonder reden dat we meer behoefte krijgen aan stamppotten en stoofschotels. Deze gerechten zijn verwarmend voor het lichaam, stimuleren de doorbloeding en versterken de afweer.